Salada Chique

Acabei de ver uma receita no Blog da Mimis e com certeza vou fazer... Leva cenoura, abobrinha e ricota. Parece ser muito gostoso e nutritivo. Vamos fazer?!?

Ingredientes: 

- 1 cenoura

- 1 abobrinha

- 40g de ricota amassada

- ervas ou orégano

- sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Corte a cenoura e a abobrinha em tiras bem finas.

Cozinhe no vapor por cerca de 3 minutos. Organize as tiras no prato. Sirva a ricota amassada e tempere à gosto. Se preferir, coloque um fio de azeite, mas se você está de dieta lembre-se de computar as calorias do azeite, pois  1 colher de sopa  temos 117 calorias.

Você pode servir como entrada, acompanhado de um grelhado, ou como preferir.

Rende 2 porções de 70 calorias cada (sem azeite).

Hummmmmmmmmmm! Deu até água na boca!!!